Menu
quinta de lemos
quinta de lemos
Tinto
quinta de lemos
branco
quinta de lemos
rosé
quinta de lemos
Espumantes

Vinho tinto

Dona Santana

quinta de lemos
quinta de lemos

Dona Santana

colheitas
disponíveis
quinta de lemos
quinta de lemos
região

Dão - Silgueiros

quinta de lemos
VARIEDADE DA UVA

50% Touriga Nacional
20% Tinta Roriz
15% Jaen
15% Alfrocheiro

quinta de lemos
enólogo
Hugo Chaves
quinta de lemos
NOTAS DE PROVA

Aroma complexo, de bela presença aromática, muita especiaria e bagas silvestres, fruto preto. Boa estrutura de boca, muito sedoso, com final fresco e apelativo.

mais detalhes


quinta de lemos
viticultura

A Touriga Nacional, cheia e volumosa com a Tinta Roriz doce e estruturada e o Jaen de aromas complexos, crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efectuado com mobilização do solo. A vindima é manual, casta a casta, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se entre a 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.

quinta de lemos
sistematização

Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (20%), Jaen (15%) e Alfrocheiro 15%
Idade: 12 anos
Rendimento: 30 hl hectare

quinta de lemos
vinificação

Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 13.644 garrafas

quinta de lemos
Características físico-químicas

Álcool: 13,9%
Acidez total: 6,47 g/dm3
Acidez volátil: 0,68 g/dm3
pH: 3,67


conhecimento & dedicação

quinta de lemos

as nossas mãos

A Quinta de Lemos produz preciosos vinhos e azeites do Dão.
As nossas videiras e oliveiras são tratadas por mãos experientes e dedicadas.

quinta de lemos

o nosso enólogo

quinta de lemos
quinta de lemos
Hugo Chaves
quinta de lemos

a nossa produtora de azeite

quinta de lemos
quinta de lemos
cátia correia
quinta de lemos
quinta de lemos

mesa de lemos

uma viagem gastronômica

Este projeto único é baseado em gastronomia sustentável, servindo sabores sazonais e pratos nacionais, nos quais os principais
A preocupação é com os ingredientes, muitos deles da própria Quinta de Lemos. A filosofia praticada aqui é manter o
ingredientes em seu estado puro e natural. Permitindo expressar os sabores mais genuínos.

descobrir quinta de lemos
quinta de lemos
quinta de lemos

Chegue mais perto

estamos juntos

 

É um prazer recebê-lo na nossa quinta.

quinta de lemos
quinta de lemos
quinta de lemos

O restaurante

Em perfeita harmonia com a natureza circundante, as serras, as vinhas da Quinta de Lemos e a tranquilidade da paisagem inclinada, o Mesa de Lemos oferece aos seus clientes uma viagem gastronómica.

Entre em contato connosco departamento de relações públicas para organizar sua viagem gastronómica.

quinta de lemos
quinta de lemos
quinta de lemos

o dia perfeito

Desde visitas à adega até programas personalizados com degustação de vinhos, trilhos para caminhada e piqueniques: a Quinta de Lemos oferece tudo.

Entre em contato com o nosso departamento de relações públicas para organizar o seu dia perfeito entre as vinhas.

quinta de lemos
quinta de lemos
quinta de lemos

leve-nos consigo para casa

O nosso horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira das 9h às 17h.

Para qualquer informação ou dúvida, contacte-nos através do nosso formulário.

quinta de lemos
Usamos cookies para permitir que o nosso website funcione corretamente, para proporcionar funcionalidades das redes sociais e para analisar o nosso tráfego. Ao continuar a navegar, concorda com a nossa Política de Cookies