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Dão - Silgueiros
100% Touriga Nacional
Casca de cebola pálida. Aroma elegante e complexo. Macerado de fruta exótica, doce mas fresco no olfato. Boca volumosa e firme acidez. Sólido e de grande aptidão gastronómica.
A Touriga Nacional Casta autóctone portuguesa da região do Dão. Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto ótimo de maturação, situando-se na 1ª quinzena de Setembro.
Espaldar vertical com 2 arames fixos e 2 arames móveis, uma densidade de 6060 plantas podadas em guyot duplo.
Exposição: Norte/Sul
Solo: Arenoso de origem granítica
Casta: 100% Touriga Nacional
Idade: 18 anos
Rendimento: 60 hl hectare
Este vinho é obtido após prensagem direta das uvas tintas de Touriga Nacional. Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13⁰C. De seguida um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, onde 20% é nova.
Produção: 1.200 garrafas (numeradas de 1/1200)
Álcool: 12,5%
Acidez total: 7,97g/dm3
Acidez volátil: 0,26 g/dm3
pH: 3,18
A Quinta de Lemos produz preciosos vinhos e azeites do Dão.
As nossas videiras e oliveiras são tratadas por mãos experientes e dedicadas.
uma viagem gastronômica
Este projeto único é baseado em gastronomia sustentável, servindo sabores sazonais e pratos nacionais, nos quais os principais
A preocupação é com os ingredientes, muitos deles da própria Quinta de Lemos. A filosofia praticada aqui é manter o
ingredientes em seu estado puro e natural. Permitindo expressar os sabores mais genuínos.
É um prazer recebê-lo na nossa quinta.
Em perfeita harmonia com a natureza circundante, as serras, as vinhas da Quinta de Lemos e a tranquilidade da paisagem inclinada, o Mesa de Lemos oferece aos seus clientes uma viagem gastronómica.
Entre em contato connosco departamento de relações públicas para organizar sua viagem gastronómica.
Desde visitas à adega até programas personalizados com degustação de vinhos, trilhos para caminhada e piqueniques: a Quinta de Lemos oferece tudo.
Entre em contato com o nosso departamento de relações públicas para organizar o seu dia perfeito entre as vinhas.
O nosso horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira das 9h às 17h.
Para qualquer informação ou dúvida, contacte-nos através do nosso formulário.
